"-No tot ha de ser dolent. Alguna cosa bona hauran deixat aquests indesitjables.
-Ah, sí?? Com què? Diguin una sola cosa, només una! -va reptar Don Rafael, intransigent com de costum.
Una de les dames, la més jove, va dir:
-El futur?
-Ai, quin riure -va afegir el baró-, per a això no necessitem a ningú. El futur arriba de totes maneres! Alguna cosa més.
Però per molt que van pensar, a cap se'ls va ocórrer gens que dir."
(L'aire que respires. Care Santos)
Una de les dames, la més jove, va dir:
-El futur?
-Ai, quin riure -va afegir el baró-, per a això no necessitem a ningú. El futur arriba de totes maneres! Alguna cosa més.
Però per molt que van pensar, a cap se'ls va ocórrer gens que dir."
(L'aire que respires. Care Santos)
Doncs sí, el futur sempre arriba...semblava que l'estiu havia a durar sempre i ja estem al setembre...què ràpids m'han passat aquests dos mesos!...encara fa calor, però els dies ja han començat a escurçar-se i la imminent arribada del curs escolar marca el final de l'època estival.
Només ho lamento pels meus fills, que han passat unes setmanes totalment dedicats al "dolce far niente" i en uns pocs dies hauran de posar-se les piles...però a mi m'encanta la tardor, la pluja, la caiguda de les fulles, els capvespres vermellosos, l'ambient més fred...
I per entrar en la nova estació amb un dolç sabor de boca, us proposo un sorteig. L'editorial Planeta De Agostini, es va posar en contacte amb mi fa unes setmanes per remetre'm, si m'interessava, el primer fascicle de la segona edició de la col·lecció “Pastelería Creativa”. Jo sento la paraula rebosteria i em tiro de cap, així que vaig acceptar encantada.
La col·lecció pinta molt bé, a més dels fascicles hi ha un munt de regals (talla-pastes, motlles o accessoris de rebosteria) i les receptes, pel que he pogut comprovar, estan molt ben explicades, pas a pas i amb profusió de fotografies. Ara com ara ja he fet un bescuit i aquestes galetes que us porto avui, les primeres que he decorat...i que he hagut d'amagar als meus fills perquè no les devorin en una sola tarda!!
Si alguns de vosaltresesteu interessats en aquesta completa col·lecció de "Pastelería Creativa", us convido a participar en un SORTEIG QUE REALITZARÉ EL DIUMENGE QUE VE, DIA 8.Podeu participar fins al dissabte dia 7 a les 12 de la nit DEIXANT UN COMENTARI AMB EL VOSTRE CORREU ELECTRÒNIC EN AQUESTA ENTRADA.
Els premis són tres:
- Un primer premi d'un descompte del 15% de la col·lecció (representant un estalvi de 66,92€),
- Dos segons premis amb els 2 primers lliuraments de la col·lecció
Per saber en què consisteix aquesta col·lecció, podeu consultar aquesta pàgina de Facebook. Us deixo també un vídeo promocional. Sort a tots!!
GALETES PAPALLONA DECORADES AMB SETINAT REIAL
Ingredients per a la massa:
-125 gr de mantega a temperatura ambient
-125 gr de sucre mòlt molt fi
-1 ou mitjà a temperatura ambient
-1 culleradeta de sucre avainillat
-250 g de farina de rebosteria sedassada
Ingredients per al setinat reial:
-250 gr de sucre mòlt molt fi
-1 clara d'ou
-1 cullerada de suc de llimona
-colorants de colors
Preparació de les galetes (en surten unes 16):
Posar en un bol la mantega i el sucre i batre fins que la mescla estigui cremosa. Afegir l'ou i el sucre avainillat i barrejar. Agregar la meitat de la farina sedassada i remoure, agregar la resta de farina i barrejar fins que estigui tot integrat. Embolicar la massa amb film transparent i deixar-la reposar almenys mitja hora en la nevera.
Pre-calentar el forn a 180ºC. Estirar la massa sobre una superfície enfarinada fins que quedi d´uns 5 mm d'espessor i amb el motlle tallar les galetes amb forma de papallona. Posar-les en una safata de forn coberta amb paper parafinat i coure-les uns 12-15 minuts fins que es daurin. Deixar-les refredar bé abans de decorar-les.
Preparació del setinat reial:
Sedassar el sucre mòlt en un bol. Afegir la clara d'ou i el suc de llimona i batre amb una batedora de varetes, uns 5 minuts. Ha de quedar una preparació suau i brillant. Si sembla seca, afegir unes gotes d'aigua i barrejar un minut més. No ha de quedar ni massa consistent ni massa líquida, ha de caure amb facilitat d'una cullera.
És millor usar el setinat recent fet, però es conserva en la nevera fins a cinc dies. Si no es va a usar immediatament, millor posar-lo en un recipient hermètic, cobert amb un drap net i humit. Quan vagi a usar-se, batre fins que adquireixi la consistència desitjada.
Repartir el setinat reial en tants bols com a colors vulguem aconseguir. Afegir una mica de colorant a cada bol i remoure amb una cullera. Usar tantes mànigues pastisseres com a colors hàgim triat, una per a cada color, i decorar les galetes. Si volem posar-hi caramels de colors ha de ser abans que el setinat en posi dur.
EDITO per dir-vos que els guanyadors del sorteig han estat:
-Mayte Rustica
-Visc a la cuina
-Marina A.F.
Poseu-vos en contacte amb mi per fer-vos arribar el vostre premi. Felicitats!!