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Panellets de boniato recubiertos de piñones: un delicioso dulce para Todos...
Estos panellets de boniato con piñones son un rico postre tradicional que tendrás listo en pocos minutos Cada año, por estas fechas, es tradición en mi familia preparar panellets, esos deliciosos...
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Sémola con costillitas de cerdo, recuperando antiguas recetas ibicencas
Te enseño cómo preparar sémola con costillitas, una receta tradicional ibicenca, tan fácil y deliciosa que la harás muy a menudo. Aprender cosas nuevas siempre es un placer, y si ese aprendizaje va...
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Rollitos de ternera con castañas al vino tinto, receta para lucirse en...
Una receta sencilla de elaborar pero con una presentación de lujo, para entrar en el nuevo año por todo lo alto. Qué sí, qué sí, que hoy es el último dia del 2021 y esta noche daremos paso a un año...
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Mojito de fresas, para soportar el calor con alegría
«Decía que se llamaba María, que me amaba, y que nunca, por nada del mundo, decía la verdad tres veces seguidas” (Aquí yacen dragones. Fernando León de Aranoa) Sin duda, éste ha sido el reto con más...
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Caramel en escabeche. Receta de Cuaresma ibicenca
El arte de amar (Erich Fromm): “Desde el nacimiento hasta la muerte, de lunes a lunes, de la mañana a la noche: todas las actividades están rutinizadas y prefabricadas ¿Cómo puede un hombre preso en...
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Cuinat, receta tradicional ibicenca de Semana Santa
Te enseño cómo preparar uno de los platos tradicionales de la gastronomía de la isla para Semana Santa. El cuinat, cuyo origen se pierde en el tiempo, es el plato más representativo de la gastronomía...
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Pastiera, la tarta napolitana para el domingo de Pascua
Némesis (Jo Nesbo): «Rakel se echó a reír. Harry amaba esa risa desde la primera vez que la oyó. E, instintivamente, sabía que haría cualquier cosa para poder escucharla a menudo. A ser posible, todos...
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Calamares rellenos al estilo ibicenco, una receta clásica con la que...
La maestra de piano (Janice Y.K. Lee): -¿Por qué yo? – le preguntó Claire semanas más tarde. -¿Y por qué cualquier otra mujer? Deseo, compañía, costumbre, azar. Todas estas respuestas pasaron por la...
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Profiteroles rellenos de lemon curd ¡Imposible comer solo uno!
Te enseñamos, de forma fácil y sencilla, cómo preparar estos profiteroles rellenos de lemon curd, unos deliciosos pastelitos con masa choux y un relleno ligeramente ácido que ¡te encantará! La maestra...
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Donuts sin harina ni azúcar con cobertura de chocolate, para disfrutar...
La senda oscura (Asa Larsson): “Sintió que tenía la mejor vida que podía desear” Con esta deliciosa receta de donuts saludables interrumpirás la operación bikini sin ningún remordimiento Cuando era...
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